スターアニス　　香辛料としても人気のあるハーブ

スターアニスの原産地は中国南部からベトナムで

「トウシキミ」と呼ばれる植物です。

3月ころに種を植えて室外で

育てます。

1年ほどで実をつけます。

あまり家庭の庭では栽培

されませんが

密生して生えるので生垣

として使えます。

実は乾燥して香辛料としても

使われます。

八角、ウイキョウなどと呼ばれる

香辛料で

中華料理、インド料理、

マレーシア料理等

肉の臭みを消すために

幅広く使われています。

ハーブティーとして楽しんだ場合

　刺激的な甘い香りと独特の苦みが同居して

➀リラックス効果

②胃腸の働きをよくする

③のどの炎症を抑える

などの効果があると

されています。

ハーブティーのつくり方は

八角の実の乾燥品を小さじ1杯

パウダーを小さじ1杯ティーポットに加えて

お湯を注ぎ3分ほど蒸らしてから

茶こしでこして出来上がりです。

ブレンドしてその香りを

楽しむのもよし

単独で楽しんでも良し