ハトムギはすでに一度紹介しました。

植物

イネ科の穀物で栽培化によって

生じた変種です。

ハトムギの名前の由来ですが

大量に収穫できる麦という

意味で八斗麦（１斗は１８リットル）

もう一つは鳩が好んで

食べる麦という二つの説

があります。

８～１０月にかけて、

長短不揃いの花柄を

持った花を咲かせます。

花言葉は

『恩恵』

『祈り』

『成し遂げられる思い』

など

歴史

馬援将軍（５世紀後半）

がハトムギを現地で愛用、

70才を越す高齢にもかかわらず、

 ベトナム遠征から無事帰還

したと後漢書に記されています。

中国の古書、神農本草経に

筋肉の異常緊張、関節炎、

リウマチ疾患、身体マヒに

よいとあります。

また

強壮薬にもなるとの

記載もあります。

日本では江戸時代の

大和本草に美肌やイボとりの

薬として紹介されています。

現在でもこの用途に使われる

生薬『ヨクイニン』ですが

中国の書物にそのような

記載はありません。

成分

薬用として使われる

部位は天日干し後に脱穀した

白い実の部分で

生薬として

日本薬局方に収載される

医薬品『ヨクイニン』です。

ビタミンＢ類

やミネラルを豊富に

含み

また

植物繊維も豊富で

食物としての

バランスも良いですが

大きく広がってくる

イボやにきび、むくみのある

関節痛、食欲不振による下痢

にもよいともされています。

ダイエット

食品としてもバランスの良い

ハトムギはダイエット用として

人気があるようです。

タンパク質が白米の２倍

食物繊維が白米の８倍

なによりハトムギの

高いデトックス効果は健康的

ダイエットに欠かせない要素です。

ただ

食品としてのハトムギは

少し値段が高めですよね

白米に１～２割ほどを

混ぜて食べる

ハトムギを１～２日ほど

水に漬けたのち中火でグツグツ

30分ほど煮込むとおかゆに

こちらの方が多量に

摂取できて味はお好みの

味付けをすればまさに

おかゆです。

デトックス効果はハトムギ茶

でも得られます。

むくみとり効果や

美肌効果は

あなたのダイエットを

楽しいものに変えてくれる

かもしれませんね。